Coupe de champagne Pierre Callot:
Brut Blanc de Blancs Grand Cru 12cl 20 €
Kir Bourguignon 12cl 16 €
Champagne au thé 19 €
Coupe de crémant Kohll Leuck 12cl 14 €
VINS AU VERRE
Ou à la ficelle
La bte 56 € La ½ bte 28 €
| Blanc | 12cl | XXL | |
| Vin de France «Viognier» | 2023 | 12,00 € | 24,00 € |
| A l’Ombre d’un Cerisier D. La Costesse (Syrah Blanc & Grenache Blanc) | 2024 | 11,60 € | 23,20 € |
| Chardonnay «Joncels» Domaine Bon Augure | 2023 | 12,60 € | 25,20 € |
| Rosé | |||
| Vin de Pays d’Hérault «Cuvée Bistronome» (Grenache Rosé) | 2024 | 8,60 € | 17,20 € |
| Rouge | |||
| Clauzes de JO D. Belles Pierres ( Syrah, Grenache, Mourvèdre) | 2020 | 12,60 € | 25,20 € |
| Pays d’Hérault «Cuvée Bistronome» (Syrah & Grenache) | 2024 | 10,80 € | 21,60 € |
| Pineau d’Aunis «Almandin» (sans sulfites) (A.B) | 2023 | 11,60 € | 23,20 € |
…Coups de coeur de Philippe | |||
Rasteau 2016, Mikael Boutin (Syrah,Grenache, Mourvèdre,Carignan et Cinsault) | 13,20 € | 66 € | |
Vacqueyras Blanc Clefs d’Or (Roussane, Clairette, Grenache) 2024 | 13,20 € | 66 € | |
PLATS TRADITIONNELS | ||
| Tartare de bœuf assaisonné par nos soins/frites (Filet Américain, fäerdeg gemaach mat handgeschnidde Fritten) | 29 € | |
| Boulettes sauce tomate/frites (Hausgemaachte Buletten an der Tomatenzooss, mat handgeschnidde Fritten) | 28 € | |
| Entrecôte Black Angus/frites/béarnaise | 42 € | |
Menu du MarchéServi midi et soir | ||
Oeuf en meurette/lardons, champignons/brioche | ||
Aile de raie pôelée meunière/chou pointu, pommes purée/beurre au Xérès | ||
Ile flottante/praliné-vanille | ||
| 2 services (entrée - plat ou plat - dessert) | 50 € | |
| 3 services (entrée - plat - dessert) | 58 € | |
| Supplément fromage | 15 € | |
ENTRÉES | ||
| Oeuf en meurette/lardons, champignons/brioche | 24 € | |
| Soupe au curry/butternut et crevettes bouquets | 26 € | |
| Foie gras de canard des Landes, cuit en terrine | 29 € | |
| Ravioles d’artichauts/butternut et lardons | 28 € | |
| Saint-Jacques marinées à cru/vinaigrette truffe/pamesan et noisette | 36 € | |
PLATS | ||
| Aile de raie meunière/chou pointu, pommes purée/beurre au Xérès | 38 € | |
| Turbot persillé au gingembre/salade tiède de lentilles vertes | 48 € | |
| Paleron de veau en osso bucco/gnocchis et sauge | 36 € | |
| Carré d’agneau du Limousin/chicon, panais et yuzu | 46 € | |
MENU HIVER86 € | ||
Soupe au curry/butternut et crevettes bouquets | ||
Saint-Jacques rôties/chou pointu, pommes purée/beurre au Xérès | ||
Entrecôte Black Angus/gnocchis et kumquat | ||
Ile flottante/praliné-vanille | ||
(Ce Menu est servi uniquement pour la table entière) |
FROMAGE | ||
| Fromages fermiers affinés par la fromagerie le Coeur de Meule | 20 € | |
DESSERTS | ||
| Dame blanche/sauce chocolat chaud/chantilly vanille | 15 € | |
| Ile flottante/praliné-vanille | 16 € | |
| Tiramisu/croustillant et moelleux/glace café | 16 € | |
| Assortiment de sorbets et crèmes glacées de saison | 14 € | |
VINS DE DESSERT | ||
| Vin de France «Monica» (A.B) Mourvèdre & Grenache gris | 2023 | 16 € |
| Montlouis-Sur-Loire (A.B) sans sulfites ajoutés D. Dansault | 2018 | 15 € |
| Blanc moelleux de Rhubarbe, Crillon des Vosges | 2017 | 14 € |
| Vin de France, Cluya Rouge | 12 € | |
| Maury Mas Amiel Vintage (Grenache) | 2021 | 14 € |