Découvrez notre carte
Coupe de champagne Pierre Callot:
Brut Blanc de Blancs Grand Cru 12cl 16 €
Kir Bourguignon 10 €
Champagne au Thé 18 €
Coupe de crémant Kohll Leuck 12cl 12 €
| VINS AU VERRE ou à la ficelle La bte 40€ - La ½ bte 20€ |
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| Blanc | 12cl | XXL | |
| Côtes de Thongue «Le Champ des Lys», Viognier, Grenache blanc, Chardonnay & Sauvignon | 2017 | 7.60€ | 15.20€ |
| Côtes du Rhône, «Les Rizannes»(Greanche, Clairette, Viognier.) | 2017 | 7.60€ | 15.20€ |
| I.G.P Pays Hérault «Chardonnay» Cuvée Bistronome | 2018 | 7.40€ | 14.80€ |
| Rosé | |||
| I.G.P Pays Hérault «Grenache Rosé» Cuvée Bistronome | 2017 | 6.80€ | 13.40€ |
| Rouge | |||
| Cötes de Thongue "Caringole", Domaine La croix Belle, Syrah & Carignan | 2017 | 7.20€ | 14.40€ |
| Bordeaux, Graves, Château Lassalle, Cabernet Sauvignon & Merlot | 2014 | 9.50€ | 19.00€ |
| I.G.P Pays Hérault «Puech d’Hortes» Cuvée Bistronome (Syrah & Grenache) | 2016 | 7.20€ | 14.40€ |
| …Coups de coeur de Philippe | ||
| Côtes d’Auvergne AOC Basalte (100% Gamay Vieilles Vignes) Vignoble Saint Verny | 2015 | 48€ |
| Jurançon sec Cami Salié, Lionel Osmin (65% Petit Manseng & 35% Gros Manseng) | 2014 | 42€ |
| ENTRÉES | |
| Oeuf mollet meurette/morilles farcies et tombée de posses d’épinards | 23€ |
| Crevetttes carabinéros marinées aux agrumes/amandes et avocat | 26€ |
| Thon rouge mi-cuit/sauce tonnato/herbes aromatiques et fins copeaux de parmesan | 24€ |
| Asperges vertes gratinées au parmesan/jambon Bellota/jus corsé aux olives | 25€ |
| Langoustines juste saisies/ravioles de crabe royal au gingembre et citronelle/ bisque | 28€ |
| PLATS TRADITIONNELS | |
| Tartare de bœuf assaisonné par nos soins/frites (Filet Américain, fäerdeg gemaach mat handgeschnidde Fritten) |
27€ |
| Boulettes sauce tomate/frites (Hausgemaachte Buletten an der Tomatenzooss, mat handgeschnidde Fritten) |
23€ |
| POISSONS & VIANDES | |
| Dos de cabillaud rôti/aïoli, fenouil et crème de piquillos | 35€ |
| Daurade royale poêlée aux câpres et citron/jus à l’anchois pommes de terre écrasées | 29€ |
| Saint-pierre en croûte de pain/asperges blanches et citron confit | 36€ |
| Canette laquée à l’orange/fricassée de fèves des marais et navets, croquettes de pommes de terre | 36€ |
| Mignon de veau rôti aux artichauts et tapenade/gnocchis de cheddar Montgomery | 37€ |
| Entrecôte Luxembourgeoise «dry aged»/béarnaise/frites | 39€ |
| FROMAGES | |
| Fromages fermiers affinés fromagerie le Coeur de Meule | 16€ |
| DESSERTS | |
| Vacherin glacé aux fraises gariguettes et à la rhubarbe | 16€ |
| Citron vert à l’huile d’olive/meringue soufflée/sorbet citron vert | 16€ |
| Nage de cerises/sorbet yaourt basili | 16€ |
| Chocolat menthe «dans l’esprit d’un after eight» | 16€ |
| Dame blanche/sauce chocolat chaud/chantilly vanille | 16€ |
| Assortiment de sorbets et crèmes glacées de saison | 16€ |
| VINS DE DESSERT | ||
| Rivesaltes, vin doux naturel «Cerra» Jean Gardiès | 2009 | 14€ |
| Coteaux du Layon «4 Vents», Domaine Pithon-Paille | 2015 | 14€ |
| Blanc moelleux de Rhubarbe, Crillon des Vosges | 2009 | 12€ |
| Jurançon «Foehn» Lionel Osmin & Cie | 2011 | 12€ |
| Liqueur de noix, distillerie artisanale Zenner | 2016 | 11€ |
| Le menu du marché Servi midi et soir |
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Asperges vertes en voile de comté/mousseline de pommes de terre et jaune d’oeuf ou Famille de pois en salade/fines tranches de saumon au sel/fromage blanc |
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Lieu jaune de ligne poêlé meunière/avocats et aubergines ou Joue de veau en blanquette/riz et légumes printaniers |
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Coupe glacée infiniment fraises ou Parfait à la noix de coco/sauce chocolat |
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| 2 services (entrée-plat ou plat-dessert) | 37€ |
| 3 services (entrée-plat-dessert) | 42€ |
| Supplément fromage | 10€ |
