Découvrez notre carte
Coupe de champagne Pierre Callot:
Brut Blanc de Blancs Grand Cru 12cl 16 €
Kir Bourguignon 12 €
Champagne au Thé 18 €
Coupe de crémant Kohll Leuck 12cl 12 €
| VINS AU VERRE ou à la ficelle La bte 40€ - La ½ bte 20€ |
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| Blanc | 12cl | XXL | |
| AOP Côtes du Rhône Villages «M&A» (Roussanne, Marsanne, Clairette & Bourboulenc) | 2018 | 7.60€ | 15.20€ |
| Bourgogne Aligoté, D. Claude Nouveau (Melon de Bourgogne) | 2017 | 7.20€ | 14.40€ |
| I.G.P. Pays Hérault «Chardonnay» Cuvée Bistronome | 2018 | 7.40€ | 14.80€ |
| Rosé | |||
| I.G.P Pays Hérault «Grenache Rosé» Cuvée Bistronome | 2017 | 6.80€ | 13.40€ |
| Rouge | |||
| Côtes de Thongue «Caringole» Domaine La croix Belle Syrah & Carignan | 2017 | 7.20€ | 14.40€ |
| Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (pinot Noir) | 2016 | 7.60€ | 15.20€ |
| I.G.P Pays Hérault «Puech d’Hortes» Cuvée Bistronome (Syrah & Grenache) | 2016 | 7.20€ | 14.40€ |
| …Coups de coeur de Philippe | ||
| Côtes d’Auvergne AOC Pépérite (Gamay & Pinot Noir) | 2016 | 48€ |
| Jurançon sec Cami Salié, Lionel Osmin (65% Petit Manseng & 35% Gros Manseng) | 2014 | 42€ |
| ENTRÉES | |
| Ravioles de chèvre frais et cresson/anguille fumée | 23€ |
| Tarte fine à la tomate/artichauts et foie gras | 25€ |
| Thon rouge mi-cuit/sauce tonnato/herbes aromatiques | 24€ |
| Homard bleu gratiné/côtes de sucrine à la caesar | |
| En entrée | 31€ |
| plat | 44€ |
| PLATS TRADITIONNELS | |
| Tartare de bœuf assaisonné par nos soins/frites (Filet Américain, fäerdeg gemaach mat handgeschnidde Fritten) |
27€ |
| Boulettes sauce tomate/frites (Hausgemaachte Buletten an der Tomatenzooss, mat handgeschnidde Fritten) |
23€ |
| POISSONS & VIANDES | |
| Aile de raie meunière/mousseline de pomme de tere/câpres et citronBlanc de cabillaud à l’anchois/poireaux, pommes de terre et livèche au jus de palourdes | 29€ |
| Blanc de cabillaud à l’anchois/poireaux, pommes de terre et livèche au jus de palourdes | 35€ |
| Lotte poudrée d’olive/courgettes et émulsion d’olive de Kalamata | 36€ |
| Suprême et cuisse de poulet jaunes des Landes/artichauts et gnocchis au parmesan | 34€ |
| Côte de veau rôtie/fricassée de girolles aux petits oignons mûres au vinaigre | 38€ |
| Entrecôte Luxembourgeoise «dry aged»/béarnaise/frites | 39€ |
| FROMAGES | |
| Fromages fermiers affinés fromagerie le Coeur de Meule | 16€ |
| DESSERTS | |
| Cerises rafraîchies à l’estragon/glace au piment d’Espelette | 16€ |
| Gin tonic/concombre et citron vert/biscuit breton | 16€ |
| Sablé cacao/mousse chocolat/glace à la fève de tonka | 16€ |
| Dame blanche/sauce chocolat chaud/chantilly vanille | 14€ |
| Assortiment de sorbets et crèmes glacées de saison | 12€ |
| VINS DE DESSERT | ||
| Banuyls Roger Pagès, Pierre Gaillard | 14€ | |
| Coteaux du Layon «4 Vents», Domaine Pithon-Paille | 2015 | 14€ |
| Blanc moelleux de Rhubarbe, Crillon des Vosges | 2009 | 12€ |
| Jurançon «Foehn» Lionel Osmin & Cie | 2011 | 12€ |
| Liqueur de noix, distillerie artisanale Zenner | 2016 | 11€ |
| Le menu du marché Servi midi et soir |
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Maquereau marinés à la fleur de sel/quinoa assaisonné comme un taboulé ou Tomate coeur de boeuf en salade grecque/huile d’olive noire |
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Espadon grillé/petits pois chorizo/émulsion de curcuma ou Magret de canard rôti aux pèches blanches/sauce poivre vert |
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Pavlova aux fruits rouges ou Paris Luxembourg tout chocolat |
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| 2 services (entrée-plat ou plat-dessert) | 37€ |
| 3 services (entrée-plat-dessert) | 42€ |
| Supplément fromage | 10€ |
| Menu décliné en 4 services + 1 dessert au choix (servi uniquement le soir) | 52€ |
